进口冷链食品在进入我们的餐桌之前，要经历哪些疫情防控环节？

　　去年，国务院联防联控机制印发了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》（以下简称“方案”）。

　　方案要求，要实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入的风险，在进口冷链食品首次与我境内人员接触前，实施预防性全面消毒处理。

      渡口区的重庆万吨冷储交易市场，是重庆市最大的冻品批发市场之一。

　　在这里，进口的牛肉、羊肉、猪肉，以及鸡鸭和鱼虾等产品，每天超过30吨。当地市场监管部门介绍，这些进入市场的进口冷链食品，必须要提前取得四个许可证明。

　　只有提前提交了以上许可文件，这些进口食品才会被允许进入市场，在最终进入冷库之前，还要完成核酸检测和全面消杀这两个重要的步骤。

　　在等待核酸结果期间，工作人员还要完成消毒流程。在此之后，商家会将相应批次货物的全部资料，录入由市场监管部门搭建的数据平台。

　　这个由进口冷链食品相关信息生成的二维码，就是重庆市市场监督管理局推出的“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台的终端信息码。

　　从去年12月份推出以来，截至2021年11月4日，全市共有6618家进口冷链食品生产经营者注册使用该平台。

　　累计填报进口入境食品信息22922条，市内流转信息21608条，共计录入流入冷链食品278836吨，流出冷链食品3977吨。

　　根据市场监管部门的要求，凡是生成了“渝溯源”二维码的进口冷链食品，在零售终端销售时，还必须同步提供三证一码。

　　按照要求，经营者必须将“渝溯源”二维码摆放在卖场醒目位置，方便消费者即时查询。

　　市场监管部门提醒，市民购买进口冷链食品时，可主动查询“渝溯源”二维码的相关信息，凡是遇到经营者不能提供“渝溯源”二维码及相关材料的，均可以拨打12315消费者权益保护热线进行举报。