前置仓生鲜电商也开始尝试线下店了。近日，叮咚买菜表示，叮咚买菜开出首家“叮咚奥莱”，门店位于上海松江九里亭街道，店面约500平米，SKU约1000个，品类覆盖蔬菜、水果、肉禽蛋、预制菜、现烤烘焙、零食饮料、水产等各个品类。据了解，区别于销售尾货，叮咚奥莱店主打硬折扣，以销售生鲜民生商品为主，涵盖一些叮咚买菜的自有品牌。此外，部分民生商品的包装趋于极简化，并采取较大规格包装，以此来降低商品链路成本。近日，位于重庆两路果园港综合保税区（果园港片区）内的装配式冻库（一期）工程建设完成，该项目将填补综保区内无保税冻库的空白，补齐果园港国家物流枢纽冷链功能短板。据悉，果园港综保区装配式冻库工程总投资约600万元，项目采用方案整体设计，建设分期实施的方式进行，一期实施总面积约1090㎡，其中冻库区面积约640㎡，于今年11月启动建设，计划于年内投运。该冻库投入运营后，通过与果园港进境水果、肉类指定监管场地高效联动，实现进口水果和肉类的检验通关和冷冻仓储，同时积极抢抓冷链业务发展红利，进一步丰富果园港综保区内贸易业态。此外，冻库的运营还将吸引更多冷链龙头企业、优质冷链项目入驻综保区，带动物流、仓储、加工、配送等相关产业的发展，形成产业集群效应，进一步提升果园港国家物流枢纽在西部地区的辐射能力，促进区域经济繁荣发展。位于天府总部商务区的成都天府大悦城，将于年底闪耀开业。近日，盒马鲜生已为天府大悦城年底开业提前奏响了序曲，提前开通了线上配送服务。消费者只需通过手机APP下单，就可以享受到快捷、便利的配送服务。此次盒马鲜生入驻天府大悦城，对功能和服务进行了焕新升级。划分出了大进口专区、盒马烘焙等八大板块，配送距离也有原来的3公里拓宽至5公里，将为周边5公里顾客提供生活购物所需，提升周边居民生活幸福感。12月10日上午，正和（天津）食品科技产业园正式揭牌开园。该产业园以冷链仓储为基础，将供应链服务嵌入全产业链的综合产业园区，是中心渔港重点冷链企业，也是生态城第一家从事肉类深加工以及首个采用光伏发电和储能技术的绿色冷链企业。据悉，正和（天津）食品科技产业园位于中心渔港南环路，占地70亩，建筑面积50000多平方米，业务范围涵盖低温仓储、冷链运输、一件代发、城市配送、供应链金融、集采流通、预制菜加工车间、研发中心、直播基地、办公室租赁等，可为客户解决全产业链的流通方案。项目总投资2.2亿元，通过引进高智能化先进设备及大数据物联网技术，利用物联网中的传感器、全球定位、RFID等技术，把冻品从大宗进口贸易、智慧仓储、智能制造、冷链物流配送等各个大数据环节和物联网技术结合起来，实现产品的智能化生产与加工，从而推动产业升级，服务全国市场。开园后项目预期年销售额达7亿元，新增就业岗位200余个，进一步增强冷链产业在区域经济发展中的带动力。 日前，由新疆特色农副产品加工业协会制定的三项预制菜团体标准《冷藏即食预制菜》《冷藏非即食预制菜》和《冷藏即食蔬果》在全国团体标准信息平台完成公示并发布实施，标志着新疆初步形成预制菜行业标准体系。
据介绍，此次发布的三项团体标准，规定了冷藏即食预制菜、冷藏非即食预制菜和冷藏即食蔬果的术语和定义、原辅料的要求、生产工艺、质量要求、生产加工过程中卫生要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输，适用于产品的生产管理和质量控制。标准实施后，有助于改善当前预制菜生产加工企业标准缺乏的现状，为品牌建设和行业管理提供规范指引，在提升预制菜产品品质和安全水平方面发挥积极作用。
近年来，新疆积极培育发展预制菜产业，出台《自治区推进预制菜产业发展的指导意见》《新疆维吾尔自治区预制菜生产许可审查方案（试行）》等多个指导性文件，将预制菜的主要类型确定为冷藏即食预制菜、冷藏非即食预制菜和冷藏即食蔬果，并就预制菜定义、分类、生产场所、储存条件、工艺流程、管理制度诸多方面作出了详细规定。不久前，新疆预制菜行业首批团体标准《预制菜》和《预制菜保质期通用规范》已完成公示并发布实施，为预制菜生产过程与评价标准提供了规范参考。
