小象超市日单量破 200 万单：生鲜电商赛道的崛起与启示

按单量计算，小象超市已稳坐中国自营前置仓生鲜到家市场的头把交椅，成为全国单量最高的平台。目前，小象超市已在 17 座城市布局（且长沙这座新城市也即将加入），其城市布局颇具特点，8 个左右的主城是业务核心，其余城市如同主城的 “卫星城” ，围绕其展开业务辐射。

北京和深圳在小象超市的业务版图中占据举足轻重的地位。作为小象超市总部所在地，北京市场意义非凡。这里不仅是中国自营前置仓业态的发源地之一，见证了行业从早期物流信息化割裂到如今仓配一体化的发展历程，更是众多生鲜电商巨头逐鹿的战场。在这片竞争激烈的市场中，小象超市要面对叮咚买菜、京东、盒马、山姆、物美多点等众多强劲对手。尽管如此，北京的日单量仍稳定在 50 万单左右，为小象超市的总单量贡献近半壁江山。

深圳则是小象超市的逆袭之地。这座年轻的移民城市，社区商业配套尚未固化，年轻人口众多，对新事物接受度高，为前置仓生鲜电商提供了广阔的发展空间。如今，小象超市已在深圳市场占有率排名第一，与朴朴超市共同领跑，在单量上拉开了与其他竞争对手的差距。

（一）规模优势带来的协同效应

美团作为在即时消费赛道深耕已久的巨头，为小象超市提供了强大的流量支持和雄厚的资本保障。在消费场景方面，餐饮与即时零售的界限日益模糊，这为小象超市带来了独特的发展机遇。

从供给端来看，餐饮与生鲜供应链紧密相连。许多连锁餐馆背后是生鲜批发商，餐饮连锁化依赖生鲜供应链的标准化，而这些标准化的生鲜食品供应链能力又反向输入超市，丰富了小象超市的商品供应。在用户端，习惯了餐饮外卖 1 小时送达的消费者，很容易过渡到购买 1 小时送达的食杂商品。履约端上，餐饮与零售的 1 小时送达履约运力系统网络部分互通，大大提高了配送效率，降低了运营成本。这种规模优势带来的协同效应，使得小象超市在市场竞争中脱颖而出。

（二）强大团队与严格组织管理

小象超市的成功离不开其强大的团队和卓越的组织能力。以运力管理为例，小象超市的考核机制对标美团专送，运营要求极为严格，据说考核项目多达 260 项。与朴朴超市相比，虽然骑手工资处于中等水平，但严格的考核促使骑手提供更高效、更优质的服务。

在许多城市，小象超市凭借高效的配送服务，能够实现 30 分钟送达。在即时零售和软件服务领域，便利性是核心价值之一，节省消费者时间是吸引用户的关键。小象超市正是抓住这一点，通过严格的管理和高效的执行，为消费者提供了优质的配送体验，赢得了用户的青睐。

（三）供应链 “一体化” 逐步成型

供应链是生鲜电商的核心竞争力之一，小象超市在这方面下足功夫，逐步构建起供应链 “一体化” 优势。在食杂商品方面，小象超市展现出明显的价格优势。以北京市场为例，其供应的 9.9 元两瓶 5 升装瓶装水，在同商圈内价格极具竞争力，对于高频消费且重量较大、消费者对即时配送有刚需的水来说，这一价格优势吸引了大量用户。

在生鲜商品领域，美团全面覆盖了生鲜食品本地消费线上化的全场景，包括餐饮、农贸市场、连锁商超等。这意味着小象超市能够从多个渠道整合资源，优化供应链，降低采购成本，保证生鲜商品的新鲜度和供应稳定性，进一步提升了市场竞争力。

尽管小象超市取得了骄人的成绩，但前置仓生鲜电商行业竞争依旧激烈。在小象超市的主要竞争对手中，叮咚买菜专注于生鲜领域，通过不断优化供应链和服务，积累了一定的用户基础；京东凭借强大的物流和品牌优势，在前置仓业务上持续发力；盒马以店仓合一的模式，将线下体验与线上配送相结合；山姆则依靠仓储店 + 前置仓的模式服务会员，拥有稳定的消费群体。

面对这些竞争对手，小象超市也面临着诸多挑战。一方面，随着市场规模的扩大，如何保证商品品质的稳定性是一大难题。生鲜商品易腐坏，对仓储和物流要求极高，一旦在供应链环节出现问题，就可能影响用户体验。另一方面，持续的低价策略可能对利润空间造成挤压，如何在保证价格优势的同时实现盈利，是小象超市需要思考的问题。此外，随着行业竞争加剧，获取新用户的成本不断提高，如何提高用户粘性，实现用户的长期留存，也是小象超市亟待解决的挑战。

（一）重视消费场景融合

小象超市的成功表明，在当前零售市场环境下，重视消费场景融合至关重要。餐饮与零售之间的界限模糊化趋势为企业提供了新的发展思路。企业应积极探索跨场景的业务模式，整合资源，满足消费者多元化的需求。例如，超市可以增加餐饮服务，餐厅也可以拓展生鲜零售业务，通过场景融合吸引更多消费者，提高用户的消费频次和客单价。

（二）强化团队与运营管理

强大的团队和高效的运营管理是企业在竞争中取胜的关键。小象超市严格的考核机制虽然增加了管理难度，但却换来了高效的配送服务和良好的用户体验。在行业内，企业应注重人才培养和团队建设，建立科学合理的考核体系，提高员工的工作积极性和服务质量。同时，通过优化运营流程，提高运营效率，降低运营成本，提升企业的整体竞争力。

（三）构建完善供应链体系

供应链是生鲜电商的生命线，构建完善的供应链体系是企业发展的核心。小象超市在供应链 “一体化” 方面的探索为行业提供了借鉴。企业应加强与供应商的合作，优化采购渠道，实现源头直采，降低采购成本。同时，加大在仓储和物流设施上的投入，提高冷链物流技术水平，保证生鲜商品的新鲜度和品质。此外，利用大数据、人工智能等技术手段，实现供应链的智能化管理，提高供应链的响应速度和灵活性。

小象超市日单量破 200 万单，无疑是其发展历程中的一个重要里程碑。但这只是一个新的起点，面对未来的市场竞争，小象超市需要不断巩固自身优势，积极应对挑战。在规模扩张方面，随着新城市的不断开拓，小象超市需要进一步优化城市布局，根据不同城市的特点制定差异化的市场策略，提高市场占有率。在商品和服务方面，持续优化商品结构，提高商品品质，加强售后服务，提升用户满意度。在技术创新方面，加大在人工智能、大数据等领域的投入，通过技术手段提升运营效率和用户体验。

从行业发展的角度来看，小象超市的成功将推动前置仓生鲜电商行业进入一个新的发展阶段。其他企业可能会借鉴小象超市的经验，加大在市场拓展、团队建设、供应链优化等方面的投入，行业竞争将更加激烈。同时，这也将促使行业不断创新和升级，为消费者带来更加优质、便捷的服务。

总之，小象超市日单量破 200 万单的背后，是其在市场布局、运营管理、供应链建设等多方面的努力和创新。这一成绩不仅为小象超市自身的发展奠定了坚实基础，也为整个前置仓生鲜电商行业的发展提供了宝贵的经验和启示。我们期待小象超市在未来能够继续保持领先地位，为消费者带来更多惊喜，也期待整个行业能够在竞争与创新中不断发展壮大。